Polinela, Senin (05/10/2026). Memasuki hari kedua pelaksanaan Polinela Coffee Days 2026 pada Jumat, 2 Oktober 2026, Politeknik Negeri Lampung (Polinela) melalui Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan, Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi, kembali menghadirkan rangkaian kegiatan yang mengangkat potensi kopi Lampung melalui kompetisi dan kreativitas mahasiswa.
Mengusung semangat “Merayakan Hari Kopi Sedunia dari Tanah Lampung, Hadir Selera Dunia”, kegiatan hari kedua dimeriahkan dengan V60 Competition bertema “Dari Tanah Lampung, Hadir Selera Dunia”. Kompetisi ini diikuti oleh 32 peserta, yang berkompetisi menunjukkan kemampuan dan kreativitas dalam menyeduh kopi menggunakan teknik manual brew V60.
Ketua Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Polinela, Dimas Prakoswo Widiyani, S.P., M.P., dalam sambutannya menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya rangkaian Polinela Coffee Days 2026. Menurutnya, kegiatan tersebut menjadi momentum penting untuk memperkenalkan potensi kopi Lampung sekaligus memberikan ruang kepada mahasiswa untuk mengembangkan kompetensi, kreativitas, dan pengalaman praktis yang relevan dengan perkembangan industri kopi.
Beliau menekankan bahwa kopi memiliki ekosistem yang luas, mulai dari proses budidaya, pengolahan, penyeduhan, hingga pemasaran dan pengembangan nilai tambah. Karena itu, mahasiswa Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi diharapkan tidak hanya memiliki kompetensi dalam aspek produksi, tetapi juga mampu melihat berbagai peluang pengembangan kopi melalui inovasi, industri kreatif, dan kewirausahaan.
Menurutnya, kehadiran V60 Competition juga menjadi bagian dari pembelajaran vokasi yang memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengasah keterampilan. Kompetisi tersebut diharapkan dapat membangun keberanian mahasiswa untuk tampil, berkompetisi, berkreasi, sekaligus mengenali karakter cita rasa kopi Lampung melalui teknik penyeduhan yang tepat.
V60 Competition menjadi salah satu ruang pembelajaran berbasis praktik yang sejalan dengan karakter pendidikan vokasi Polinela. Melalui kompetisi ini, peserta tidak hanya dituntut memahami teknik penyeduhan, tetapi juga mampu mengenali dan mengeksplorasi karakter cita rasa kopi Lampung serta menyajikannya secara optimal melalui metode manual brew.
Kegiatan tersebut sekaligus menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan teknis, kreativitas, kepercayaan diri, serta kemampuan dalam mengomunikasikan karakter kopi yang disajikan. Pengalaman kompetitif tersebut diharapkan dapat memperluas perspektif mahasiswa bahwa kopi tidak hanya merupakan komoditas perkebunan, tetapi juga memiliki nilai tambah yang besar ketika dikembangkan melalui industri kreatif, coffeepreneurship, dan kewirausahaan.
Dalam pelaksanaannya, proses penilaian V60 Competition dilakukan oleh tiga juri yang memiliki kompetensi di bidang kopi, yaitu M. Oki Ramanda S., Rico Damona, dan Anang Mashuri. Para peserta dinilai berdasarkan kemampuan dalam mengolah dan menyeduh kopi, sehingga menghasilkan sajian yang mampu menampilkan karakter serta potensi cita rasa kopi secara optimal.
Selain V60 Competition, rangkaian Polinela Coffee Days 2026 juga menghadirkan Kebun Spotlight sebagai bagian dari upaya memperkenalkan potensi dan keragaman komoditas perkebunan sekaligus memberikan ruang bagi mahasiswa untuk menampilkan kreativitasnya. Pada rangkaian Kebun Spotlight, sejumlah mahasiswa berhasil meraih prestasi dalam lomba nyanyi dan lomba tari.
Pemenang Lomba Nyanyi:
- Hijral Muttaqin – Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi, Juara 1.
- Ladya Zaffira – Program Studi Produksi dan Manajemen Industri Perkebunan, Juara 2.
- I Nyoman Anugrah Saputra – Program Studi Produksi Tanaman Perkebunan, Juara 3.
Pemenang Lomba Tari:
- Ahmad Satria Jaya – Program Studi Produksi dan Manajemen Industri Perkebunan, Juara 1.
- Anisa Urohmah – Program Studi Produksi dan Manajemen Industri Perkebunan, Juara 2.
- Narasi Wicaksono – Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi, Juara 3.
Sementara itu, pada V60 Competition, kompetisi berhasil terdapat tiga peserta terbaik yaitu :
- Juara 1 diraih Abyan Khoirudin Najib dari Zozo Garden,
- Juara 2 Muhammad Diva dari Bengkel Kopi
- Juara 3 Asrofa Aziz dari Mineral.
Rangkaian Polinela Coffee Days 2026 menjadi bagian dari komitmen Polinela sebagai Perguruan Tinggi Pendidikan Vokasi untuk menghadirkan pembelajaran yang tidak berhenti pada penguasaan teori, tetapi juga memberikan pengalaman praktis, kompetitif, dan relevan dengan kebutuhan dunia usaha dan dunia industri.
Melalui penguatan kompetensi di bidang perkebunan kopi, keterampilan manual brewing, kreativitas, serta wawasan kewirausahaan, Polinela terus mendorong lahirnya sumber daya manusia vokasi yang mampu memberikan nilai tambah terhadap komoditas unggulan Lampung.
Semangat “Dari Tanah Lampung, Hadir Selera Dunia” pun menjadi refleksi bahwa kopi Lampung memiliki potensi untuk terus dikembangkan dan diperkenalkan secara lebih luas, sekaligus menjadi bagian dari ekosistem pendidikan vokasi yang menghubungkan budidaya, pengolahan, kreativitas, industri, hingga kewirausahaan.
